Välkommen till restaurangen Bun Bo Hue!

Vi strävar efter att erbjuda hög kvalité på genuint vietnamesisk mat och service. Hos oss får ni hjälp med att välja maträtter och anpassa rätterna efter er egna smak.

Våra kockar lagar mat med sin största passion och kärlek och vi har maträtter som passar alla åldersgrupper.

À La Carte Meny

? = mer eller mindre starkt efter ditt önskemål

more or less spicy on your request

Vänligen tala om för oss om du är allergisk mot något

Please tell us if you are allergic to something

FÖRRÄTTER / APPETIZERS

1. Cha Nem ?   99:-

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Två friterade vårrullar fyllda med svensk kyckling, små räkor, taro, glasnudlar, skogsöronsvamp och rotfrukter. Serveras med sallad och mango.

Two fried spring rolls filled with Swedish chicken, shrimps, taro, glass noodles, jelly ears and root vegetables. Served with salad and mango.

2. Goi Cuon ? (kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Två färska vårrullar fyllda med mango, sallad, risnudlar och jordnötter. Severas med

Two fresh spring rolls filled with mango, salad, rice noodles and peanuts. Served with

a. handskalade MSC-märkta räkor och svensk kyckling

hand-peeled MSC-certified shrimps and Swedish chicken 99:-

b. grillad svensk kyckling med sesamfrö

grilled Swedish chicken with sesame seeds 99:- 

c. grillad svensk rostbiff med sesamfrö

grilled Swedish roast beef with sesame seeds 119:-

d. grillat svenskt fläsk med sesamfrö

grilled Swedish pork with sesame seeds. 99:-

3. Goi ? (kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)  109:-

Mixad sallad av mango, färska rivna morötter, gurka, rostad lök, sesamfrö och jordnötter. Serveras med

Mixed salad of mango, fresh grated carrots, cucumber, roasted onions, sesame seeds and peanuts. Served with

  a.  svensk kyckling / Swedish chicken

  b.  handskalade MSC-märkta räkor

     hand-peeled MSC certified shrimps

4. Bò Nuong Lá Lôt ?  129:-

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Grillad svensk rostbiff med citrongräs i pepparblad och sesamfrö. Pepparbladen ger en aromatisk ört. Doften är unik och bladen behåller köttets saftighet. Serveras med sallad och mango.

Grilled Swedish roast beef with lemongrass rolled in pepper leaves and sesame seeds. The pepper leaves give an aromatic herb. The scent is unique and the leaves keep the meat succulent. Served with salad and mango.

5. Sò Ðiêp Chiên Côm ?  139:-

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Lättstekta MSC-märkta kammusslor med citrongräs och panering av grönt ris och ägg. Serveras med sallad och mango.

Lightly fried MSC certified scallops with lemongrass and breading of green rice and eggs. Served with salad and mango.

6. Tôm Rang Sa ?   109:-

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Lättstekta räkor med citrongräs. Serveras med sallad och mango.

Lightly fried prawns with lemongrass. Served with salad and mango

NUDELRÄTTER / NOODLE DISHES

7. Bún Bò Huê ?    229:-

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Traditionell soppa från Hue-regionen. Serveras med svensk rostbiff och runda risnudlar, svenska fläskrullar, bananblomma, böngroddar och örter. Denna rätt är mycket uppskattad för sin smakbalans mellan kryddig, sur, salt och söt med en dominerande smak av citrongräs och räkpasta.

Traditional soup from the region of Hue. Served with Swedish roast beef and round rice noodles, pork rolls, banana flower, bean sprouts and herbs. The dish is highly prized for its flavor balance of spicy, sour, salty and sweet with a dominant taste of lemongrass and schrimp paste. A popular dish of street food.

8. Pho Bò ?    229:-

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Traditionell soppa med svensk rostbiff och platta risnudlar. Serveras med böngroddar och örter. Pho är en populär gatumat i Vietnam och kan serveras dagen runt.

Traditional soup with Swedish roast beef and flat rice noodles. Served with bean sprouts and herbs. Pho, a popular street food in Vietnam, can be served at any time of day.  

9. Pho Gà ?     219:-

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Traditionell soppa med svensk kyckling och platta risnudlar, serveras med böngroddar och örter.

Traditional soup with Swedish chicken and flat rice noodles. Served with bean sprouts and herbs.

10. Bún Canh Chua ?    229:-

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Syrlig fisksoppa med laxfilé, tomater och exotiska grönsaker. Serveras med risnudlar.

Sour fish soup with salmon, tomatoes and exotic vegetables. Served with rice noodles.

11. Bánh Xèo ?  (gluten/gluten) 239:-

Vietnamesisk frasig crêpe med handsklade MSC-märkta räkor, svenskt fläsk, böngroddar, morötter, shimeji-svampar, sallad, mango och färska örter.

Vietnamese crispy crêpe with hand-peeled MSC certified shrimps, Swedish pork, bean sprouts, carrots, shimeji mushrooms, salad, mango and fresh herbs.

12. Bún Bò Nuong Lá Lôt ?     259:-

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Grillad svensk rostbiff med citrongräs i pepparblad och sesamfrö. Pepparbladen ger en aromatisk ört. Doften är unik och bladen behåller köttets saftighet. Serveras med risnudlar sallad, mango och jordnötter.

Grilled Swedish roast beef with lemongrass rolled in pepper leaves and sesame seeds. The pepper leaves give an aromatic herb. The scent is unique and the leaves keep the meat succulent. Served with rice noodles, salad, mango and peanuts.

13. Bún Thit Nuong ?

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

a. Grillad svensk rostbiff / Grilled Swedish roast beef    249:-

b. Grillat svenskt fläsk / Grilled Swedish pork   229:-

c. Grillad svensk kyckling / Grilled Swedish chicken   229:-

Serveras med friterad vårrulle, risnudlar, jordnötter, sesamfrö, sallad och mango.

Served with fried spring roll, rice noodles, peanuts, sesame seeds, salad and mango.

14. Goi Cuôn ?  

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Färska vårrullar fyllda med mango, sallad, örter, risnudlar och jordnötter. Severas med / Fresh spring rolls filled with mango, salad, herbs, rice noodles and peanuts. Served with

a. handskalade MSC-märkta räkor och svensk kyckling / hand-peeled MSC certified shrimps and Swedish chicken.  219:-

b. grillad svensk kyckling med sesamfrö / grilled Swedish chicken with sesame seeds. 219:-   

c. grillad svensk rostbiff med sesamfrö / grilled Swedish roast beef with sesame seeds.  239:-

d. grillat svenskt fläsk med sesamfrö / grilled Swedish pork with sesame seeds. 219:-

15. Bún Cha Nem ? 209:- / barnportion/child serving  119:-

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Friterade vårrullar fyllda med svensk kyckling, räkor, taro, glasnudlar, skogsöronsvamp och rotfrukter. Serveras med jordnötter, sallad, mango och risnudlar.

Fried spring rolls filled with Swedish chicken, shrimps, taro, glass noodles, jelly ears and root vegetables. Served with peanuts, salad, mango and rice noodles.

16. Sò Ðiêp Chiên Côm ?      279:-

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Lättstekta MSC-märkta kammusslor med citrongräs och panering av grönt ris och ägg. Serveras med risnudlar, sallad och mango.

Lightly fried MSC certified scallops with lemongrass and breading of green rice and eggs. Served with rice noodles, salad and mango.

17. Bún Tôm Rang S? ?     219:-

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Lättstekta räkor med citrongräs. Serveras med risnudlar, jordnötter, sallad och mango.

Lightly fried prawns with lemongrass. Served with rice noodles, peanuts, salad and mango.

18. Bún Bò Nam Bô ?     259:-

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Wokad svensk rostbiff med citrongräs och gräslök. Serveras med friterad vårrulle, jordnötter, sallad, mango och risnudlar.

Woked Swedish roast beef with lemongrass and chives. Served with fried spring roll, peanuts, salad, mango and rice noodles.

19. Pho Xào ?  

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Wokade platta risnudlar med ägg, böngroddar, morötter, roastade schalottenslök och grönsaker. Serveras med

Woked flat rice noodles with eggs, bean sprouts, carrots, roasted shallots and vegetables. Served with

a. svensk kyckling / Swedish chicken   219:-

  barnportion / child serving 119:-

b. räkor / prawns 219:-

c. svensk rostbiff / Swedish roast beef 259:-

20. Mì Xào ?   (gluten/gluten)

Wokade äggnudlar med böngroddar, morötter, rostade schallottenslök och grönsaker. Serveras med

Woked egg noodles with bean sprouts, carrots, roasted shallots and vegetables. Served with

a. svensk kyckling / Swedish chicken   219:-

  barnportion / child serving 119:-

b. räkor / prawns 219:-

c. svensk rostbiff / Swedish roast beef 259:-

RISRÄTTER / RICE DISHES

21. Bò Lúc Lac ?       299:-

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Pannskakad oxfilé med pak choi, citrongräs, lök, sesamfrö. Rätten är inspirerad både från det franska och kambodjanska köket där oxfilén tillagas genom skakning i pannan.

Pan-shaked beef tenderloin with pak choi, lemongrass, onions, sesame seeds. The dish is inspired both by the French and Cambodian cuisine where the beef is cooked by shaking the pan.

22. Com Âm Phu ? 

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

”Helvetets ris” – populär risrätt från staden Hue – med svenska fläskrullar, ägg, sallad och mango. Serveras med räkor och

”Hell rice” – a popular rice dish from Hue City – with Swedish pork rolls, eggs and mango. Served with shrimps and

a. svensk rostbiff / Swedish roast beef 259:-

b. svensk kyckling / Swedish chicken  239:-

c. svenskt fläsk / Swedish pork 239:-

23. Thit Rim Tôm ?   239:-

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Bräserat svenskt fläsk och räkor i lergryta. En traditionell och populär rätt som kan serveras dagligen.

Braised Swedish pork belly and prawns in clay pot. A traditional and popular dish that can be served daily.

25. Vit Xào Rau ?   249:-

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Wokad ankbröst med färska grönsaker och ingefära. / Woked duck breast with fresh vegetables and ginger.

26. Gà Xào Sa Gùng ?     219:-

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Wokad svensk kyckling med citrongräs, ingefära och färska grönsaker. / Woked Swedish chicken with lemongrass, ginger and fresh vegetables.

27. Cá Hanh Chiên ?     279:-

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Knaprigt stekt seabream, serveras med sötsur fisksås av vitlök och färska chili. / Crispy fried sea bream, served with sweet-sour fish sauce of garlic and fresh chili.

28. Cá Hanh Kho T? ?   279:-

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Bräserad seabream i lergryta. En traditionell fiskrätt där fisken kokas långsamt i kokosnötsjuice. / Braised sea bream in clay pot. A traditional dish of fish where the fish is cooked slowly in coconut juice.

29. Tôm Xào Rau ?     219:-

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Wokade räkor med färska grönsaker.

Woked prawns with fresh vegetables.

30. Com Rang ?    219:-

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Stekt ris med ägg, vårlök, vitlök, morötter, ärtor och majs. Serveras med

Fried rice with eggs, spring onions, garlic, carrots, peas and corn. Served with

a. Räkor / Prawns

b. Handsklade MSC-märkta räkor, svensk kyckling, svenska fläskrullar och vietnamesisk salami. / Hand-peeled MSC certified shrimps, Swedish chicken, Swedish pork rolls and Vietnamese salami.

VEGANRÄTTER / VEGAN DISHES

31. Cha Nem ?    99:-/209:-

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Friterade vårrullar fyllda med ekologisk tofu, mungbönor, taro, glasnudlar, skogsöronsvamp och rotfrukter. Serveras med sallad och mango. / Fried spring rolls filled with organic tofu, mung beans, taro, glass noodles, jelly ears and root vegetables. Served with salad and mango.

32. Goi Cuôn ?  99:-/209:-

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Färska vårrullar fyllda med ekologisk tofu, sesamfrö, mango, ostronskivling, sallad, örter, risnudlar och jordnötter.

Fresh spring rolls filled with organic tofu, sesame seeds, mango, oyster mushrooms, salad, herbs, rice noodles and peanuts.

33. Goi ?   109:-/219:-

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Mixad sallad av ekologisk tofu, mango, färska rivna rotfrukter, gurka, lök, sesamfrö och jordnötter.

Mixed salad of organic tofu, mango, fresh grated root vegetables, cucumber, onions, sesame seeds and peanuts.

34. Bún Canh Chua  ?    219:-

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Syrlig soppa med ekologisk tofu, tomater och exotiska grönsaker. Serveras med risnudlar. / Sour soup with organic tofu, tomatoes and exotic vegetables. Served with rice noodles.

35. Bánh Xèo ?  (Gluten / Gluten)   229:-

Vietnamesisk frasig crêpe med ekologisk tofu, böngroddar, ostronskivling, sallad, mango och färska örter./ Vietnamese crispy crêpe with organic tofu, bean sprouts, oyster mushrooms, salad, mango and fresh herbs.

36. Bún Chay Nam B? ?   219:-

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Wokad ekologisk tofu med citrongräs och gräslök. Serveras med friterad vårrulle, jordnötter, sallad, mango och risnudlar.

Woked organic tofu with lemongrass and chives. Served with fried spring roll, peanuts, salad, mango and rice noodles.

37. Pho Xào ?  209:-

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Wokade platta risnudlar med ekologisk tofu, böngroddar, morötter, rostade schalottenslök och grönsaker.

Woked flat rice noodles with organic tofu, organic bean sprouts, carrots, roasted shallots and vegetables.

38. Rau Muông Xào Toi ?   229:-

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Wokad vattenspenat med vitlök och ekologisk tofu. En populär grönsaksrätt till lunch och middag i Vietnam.

Woked water spinach with garlic and organic tofu. A popular dish of vegetable for lunch and dinner in Vietnam.

39. Ðâu Phu Xào Rau ?     219:-

(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)

Wokad ekologisk tofu med färska grönsaker, ostronskivling, citrongräs, sesamfrö och söt basilika i lergryta.

Woked organic tofu with fresh vegetables, oyster mushrooms, lemongrass, sesame seeds and sweet basil in a clay pot.

EFTERRÄTTER / DESSERTS

Kem Trái Cây              119:-

Vaniljglass / vegansk vaniljglass serveras med färska bär, rostade jordnötter och chokladsås.

Vanilla ice cream / vegan vanilla ice cream served with fresh berries, roasted peanuts and chocolate sauce.

Kem Dua              129:-

Kokosglass / Ice cream with flavor of coconut

Chuôi Khoai Chiên           119:-

Friterad sötpotatis och banan. Serveras med vaniljglass / vegansk vaniljglass, jordnötter, chokladsås och färska bär.

Fried sweet potatoes and banana. Served with vanilla ice cream / vegan vanilla ice cream, peanuts, chocolate sauce and fresh berries.

Bánh Kép Cuôn Kem          119:-

Crepe med smak av kokosmjölk. Serveras med vaniljglass / vegansk vaniljglass, jordnötter, chokladsås och färska bär. / Crepe with the flavor of coconut milk. Served with vanilla ice cream / vegan vanilla ice cream, peanuts, chocolate sauce and fresh berries.

DRYCKER / BEVERAGES

Cà Phê Sua Ðá/Nóng 69:-

Vietnamesisk kafe med kondenserad mjölk. Serveras kallt / varmt. Vietnamese coffee with condensed milk. Served hot or cold.

Bryggkaffe / Filter coffee 39:-

Trà Thái Nguyên 69:-

Grönt te från Vietnams nordöstra provins Thai Nguyen / Green tea from Vietnam's northeastern province of Thai Nguyen

Chanh Dây 79:-

Färskpressade passionsfruktkött blandat med isvatten, socker och mynta. / Freshly pressed passion fruit flesh mixed with ice water, sugar and mint.

LÄSK & CIDER

Läsk 39:-    Cola, Fanta, Sprite, Loka/sparkling water

Festis (20cl)  25:-

Fruktdryck utan kolsyra

Non-carbonated fruit drink

Chanh Ðá 79:-

Vietnamesisk limelemonad. / Vietnamese lime lemonade

Cam V?t 79:-

Färskpressad apelsinjuice./ Freshly pressed orange juice

Briska 79:-

Päron -4,5%

Äpple -4,5%

ÖL / BEER

Mariestads 49:-

alkoholfri / non-alcoholic -0,5% 

Grängesberg Pilsner 79:-

Ljuslager -5,0%

Norrlands Export 75:-

Ljuslager -5,3%

Mariestads Export 79:-

Ljuslager -5,3%

Singha (Thailand) 79:-

Ljuslager -5,0%

Saigon Export 79:-

Ljuslager (Vietnam) -4,9%

VIN & SPRIT / WINE & SPIRIT

Vita Viner / White Wines

Barefoot Pinot Grigio     115:- / 439:-

Friskt och mycket fruktigt vin med generösa toner av friskt grönt äpple och vita persikor. Passar till kycklingsrätter.

Crisp and light-bodied, with tart green apple notes and citrus and peach flavours. Great served with chicken.

Solitär Riesling Trocken    115:- / 439:-

Frisk och saftig smak med inslag av lime, mineral, smultron och vita persikor med pigga syror. Till förrätter och skaldjurs- och fiskrätter.

Fresh and juicy flavor of lime, mineral, wild strawberries and white peaches with lively acids. Suitable for our appetizers and dishes of seafood and fish.

Kuentz Bas Pinot Gris Tradition 155:- / 599:-

Medelfyllig, torr, avrundad, frisk smak med inslag av gul frukt, mineraltoner och skiffer. Till fisk, skaldjur och kyckling.

Medium-bodied, dry, rounded, fresh taste of yellow fruits and mineral notes. Suitable for dishes of seafood, fish and chicken.

Domaine Louis Moreau Petit Chablis       155:- / 599:-

Torr, frisk och balanserad smak med mineraltoner och lång avslutning med balanserad syra. Passar till lättare fisk- och skaldjursrätter. Dry, fresh and balanced taste with mineral notes and long finish with balanced acidity. Suitable for lighter fish and seafood.

Rosévin / Rosé Wines

Barefoot White Zinfandel      439:-

Fruktigt vin med frisk och härlig smak av mosade jordgubbar, hallon, solmogna päron och saftig ananas. Passar till wokrätter med fisk och kyckling.

Fruity wine with fresh and delicious flavor of mashed strawberries, raspberries, ripe pears and juicy pineapple. Suitable for woked dishes of fish and chicken.

Röda Viner / Red Wines

Barefoot Merlot        115:- / 439:-   Medelfylligt med mörka körsbär, plommon och choklad, långt fruktigt avslut. Passar till kötträtter.

Medium-bodied with dark cherry, plums and chocolate, fruity finish. Great served with beef.

Louis M Martini Sonama County Cabernet Sauvignon   599:-

Fylligt med generös smak av björnbär och körsbär och mjuka tanniner. Passar till grillade kötträtter

Full-bodied wine with generous taste of blackberries, cherries and soft tannins. Suitable for grilled dishes.

Alon      599:-

Fylligt med djupt mörkt lila färg och doft av mogen frukt, kryddor och rostade ek. Till kötträtter.

Full-bodied wine with deep dark purple in color and aroma of ripe fruit, spices and toasted oak. Suitable for dishes of meat.

Yiron    1119:-

Vinet är komplext och elegant och ger en rik smak av svarta bär, torkade örter, vanilj och ek.

The wine is complex and elegant and is showing a rich black cherry-berry nose balanced with fine notes of dried herbs, vanilla and oak.

Louis M Martini Napa Valley Cabernet Sauvignon   1119:-

Fylligt och elegant vin med generösa mörka körsbär och plommon och med en kraftfull karaktär av ekfat, kryddor och vanilj. Passar till grillade rätter av nötkött. / Rich and elegant wine with generous dark cherries and plums and with a powerful character of oak, spice and vanilla. Suitable for grilled dishes of beef.

Mausserande Viner / Sparkling Wines

Prosecco Treviso Extra Dry Doc  509:-

Medelfyllig, fräsch, fruktig och insmickrande smak av citrus, päron, persika och mineral. Rik mousse med små bubblor och fräscht slut. Passar till naturella skaldjur och grillad fisk serverad med citron.

Medium-bodied, fresh, fruity and honeyed flavor of citrus, pear, peach and mineral. Rich mousse with tiny bubbles and fresh finish. Suitable for dishes of seafood and grilled fish served with lemon.

Sprit / Spirits

Grönstedts Monopol   135:-       

VSOP -40%, 4cl

Hennessy      135:-

VS -40 %, 4cl

Highland Park      135:-       

2 yrs, -40%, 4cl

Talisker        135:-

10 YO -45,8%, 4cl